Descripción
VIÑEDOS Y VENDIMIA
VViñedos cultivados en vaso y en secano, a una altitud media de 1.100 m, sobre suelo pizarroso. Vendimia entre el 15 de Agosto y el 1 de Septiembre.
ELABORACIÓN
Despalillado y estrujado de las uvas.
Fermentación alcohólica del mosto a una temperatura constante de 15 ºC.
Segunda fermentación en botella del vino base, con una posterior crianza sobre lías.
Posterior removido en pupitres y degüelle manual.
CATA
Aromas frutales, flores blancas, notas de bollería, frutos secos, con una burbuja fina. Fresco, expresivo y persistente en boca.PRODUCTOS RELACIONADOS
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